China-Restaurant Peking in Grana

Geschichte und Tradition Die Geschichte anspruchsvoller Restaurants beginnt nicht etwa im Land der Gourmets, in Frankreich – nein, auch nicht in Bella Italia oder Europa. Sie beginnt in China im 10. Jahrhundert. Damals war China ein relativ wohlhabendes Land und in den Städten gab es zahllose Restaurants mit verschiedenen Spezialitäten und regionalen Stilrichtungen. Die Kenntnisse der Kochkultur gehörten zur Allgemeinbildung und man besuchte die Restaurants um etwas Besonderes oder besonders gutes zu essen.